Udenlanske specialmenuer

Husk her er alt inkl. du skal ikke tænke på noget ekstra - borset fra drikkevarer (ekskl. velkomst)

Græsk Aften: (min. 20 couverter)

·         Græsk velkomstbowle med Retsina, samt hjemmelavede snacks

·         Ristede skaldyr med tomat, basilikum og hvidløg

·         Græsk farsbrød med mørbrad og feta – Musaka – Græske kødboller på spid – Marineret lammespid

·         Fyldte vinblade – tzatziki – græsk salat – yoghurtsalat – bulgur – 3 slags brød

·         Metaxa - is med syltede ingefær, indbagt gedeost, græsk kage med ingefær

·         Kaffe og kransekagekonfekt

·         Natmad (frit valg blandt natmad)

Italiensk Aften: (min. 20 couverter)

·         Italiensk velkomstbowle med vermouth, cider, hvidvin og danskvand 3 slags hjemmelavede italienske snacks 3 slags bruchetta  (flustesskiver med forskelligt fyld)

·         Italiensk fiskesuppe med 2 slags skaldyr – grillede rejer med hvidløgscreme –lakselasagne

·         Oksefilet med pasta og tomatsauce – Italiensk farsbrød med ristede tomater og ost

·         Pastasalat, italiensk rucollasalat, grillet peberfrugt med tomatris bagt med ost, 2 slags pasta, 2 slags godt italiensk brød

·          Mandelis, italiensk dessertkage med kastaniecreme

·         Kaffe og kransekagekonfekt

·         Natmad: Minestronesuppe med hjemmebagt brød

Spansk Aften: (min. 20 couverter)

·         Spansk velkomstbowle med sangria, cider, hvidvin og danskvand 3 slags hjemmelavede italienske spansk tapas (spanskinspirere fluteskiver med grill-tomatpasta, olivenpasta og sardinpasta)

·         Gazpachosuppe (kold) eller r katelansk femnikkelsuppe (varm) supperne serveres med kold rissalat.

·         Seranoskinke med grønne asparges og marinerede artiskokhjerter(kold)–spansk fiskefad med 3 slags fisk og kartofler.(varm)

·         Grydestegt oksetyksteg med grønne oliven og spansk peber – spanskinspireret nakkefilet med nøddesauce

·         Salat med rucola store grønne oliven mandler og ristede pinjekerner, Papas arragudas (små kolde marinerede kartofler med kommen, chilipeber og hvidløg og spansk pebersalat

·          2 slags godt hjemmebagt spanskinspireret landbrød

·         Spansk is med hasselnødder og mandler, spansk dessertkage med syltet ingefær og creme fraiche

·         Kaffe og kransekagekonfekt

·         Natmad: Paella med kylling og rejer

Mexicansk aften:(min. 20 couverter)

·         Mexicansk velkomstbowle med Tequila, hvidvin og dansk vand, majschips, overbagt nachos, hjemmelavet salsa- dip og guakemole

·         Mexicansk suppe med majspandekage med risfyld, Pie med tun, varm mild salsa med rejer

·         Mexicansk farsbrød med mørbrad, mexicansk kyllingebryst majspandekager med grønsagsfyld.

·         Tacoskaller med forskelligt lækkert fyld.

·         Mexicansk salat med peberfrugt og dressing, kogte krydrede brune bønner, ovnbagte grønne bønner med løgsoubise.

·         Mexicansk is (med kaktusbrændevin), mandelkage med rom creme

·         Kaffe og kransekagekonfekt

Vi laver også Balkan, russisk og kinesisk menu (ring og hør nærmere)

VI GØR OPMÆRKSOM PÅ AT DER ER LIDT FÆRDIGTILBEREDNINGSARBEJDE I DE UDENLANDSKE MENUER, MEN UDFØRLIG VEJLEDNING MEDFØLGER.